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商品のご案内

ハンドメイド菓子

         今から200年前、琉球王国の那覇港に寄港したイギリスの“キャプテンバジール・ホール”の航海記に残る「オレンジタルト」のレシピを紐解き、開発した3種類のチーズケーキをはじめ、泡盛ボンボン等のハンドメイドチョコはバリエーションも豊富。ファッションキャンディのパティシェ、ショコラティエ達が一品一品丁寧に手作りしたケーキやチョコレートは、直営店やWEBページ、那覇空港などで限定販売中です。!         


*各商品の詳細はオンラインショップの商品一覧から



Bijou Chocolat ビジュショコラ

南国の光輝く太陽のもとで宝石のように大事に育まれたトロピカルフルーツから、「Bijou Chocolat」の誕生です。
自社工場でフルーツをピューレ状に加工し、チョコレートのセンターに使用しました。
フルーツの香り豊かなキャラメルやガナッシュと共に、フォンダンやナッツのショコラも合わせてお楽しみいただけます。

期間限定販売/11月~3月頃まで


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バジルホール チーズケーキ

琉球王国の先人が初めて洋菓子の感動を今風に再現
今から200年前、琉球王国の那覇港に“キャプテン バジール・ホール”が率いるイギリスの軍艦ライラ号が寄航しました。その際、イギリスの食文化「オレンジタルト」を伝えたという、心温まる甘き物語の記録がございます。
その歴史を記念いたしまして、弊社では“キャプテン バジール・ホールのチーズケーキ”シリーズと命名し、製法や原料にこだわったチーズケーキを開発いたしました。

3種類のクリームチーズにヨーグルトやクリームなどをブレンド。独自の焼成方法で一台一台丁寧に焼き上げました。さっくりとしたビスケット生地と、深みのあるまろやかなチーズケーキのハーモニーをお楽しみいただけます。

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ガトーショコラ

じっくり丁寧に焼き上げたコクのあるケーキは、甘さを抑えた大人の味。チョコレート専門店ならではの逸品です。
ご結婚祝いや内祝い、バレンタイン、沖縄土産など各種ギフトにオススメです。


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Cake -ケイク-

素材にこだわり丁寧に焼き上げたパウンドケーキ。

【ヴァニーユ】マダガスカル産バニラを使用。生乳とスキムミルクを加えた、ミルク感とバニラの風味豊かなケーキ。

【たんかんチーズ】クリームチーズを加えた、ふんわり、しっとりとしたケーキ。チーズの風味に爽やかなたんかんの香りがアクセント。

【ショコラ・サレ】石垣島産の焼き塩を使用。チョコの甘さに塩の味がアクセントに。ダークチョコチップ入り。

【抹茶大納言】鮮やかな抹茶の色彩と風味豊かなケーキ。ほっくりとした大納言小豆入り。たんかんの香りがアクセントに。


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